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人的意料，抓下了父亲手中的酒杯。八岁开始，偷偷地在酒楼中偷酒喝，对酒的好差有一种近乎执着的敏感。有一次，一个高官经过皤滩，高官喜酒，指定了要酒楼产的何家陈酿，原先准备接待的酒却在运输过程中撞上车打翻了，时间极紧，她把半罐陈酿与另外从王家酒铺里拿来的半罐经过调合，得到新酒，官员喝后不住口的称赞，从而免除了一次家族危机，所以，在皤滩商界也薄有名声。皤滩是百业聚居之地，民风相对开放，对于何清酌的提议，评委都举起双手赞同。
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